Соус песто родом из Италии. В традиционном варианте соус делают из базилика, но есть и другая разновидность из вяленых томатов, имеющая красный цвет.
Сегодня песто очень популярен, его добавляют в салаты и вторые блюда. Однако далеко не все соусы, которые продаются в магазинах, — настоящие, многие производители добавляют в продукт ингредиенты, которых там быть не должно.